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The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas, shoyus

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Amazon.co.jp: ノーマの発酵ガイド : レネ・レゼピ, デイヴィッド。ノーマの発酵ガイド海外版【新品未開封】【公式通販】。The Noma Guide to Fermentation by René Redzepi & David Zilber。購入したものの、内容が難しくて読みませんでした。ノーマの発酵ガイド海外版【新品未開封】【公式通販】。保管していた際にできたキズなどは写真に載せております。。購入時に入っていたものは写真5枚目に。たのしいクッキングCuisine Pour La Joie 料理本。陽の当たるところには置いていませんが、経年劣化はあると思います。[希少] ハーダンガー刺繍図案集 11冊セット。よく確認して下さい。希少 2005 La Cuisine Française au Japon 4巻。